大圆满法

各种焖饭的做法,简单、好吃、营养、孩子爱!

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米饭和菜一锅出,不管是饭还是菜,都特别入味,而且做法简单,饭后都碗都洗得少,非常实用。
香喷喷的焖饭快来吃吧~
多彩浓香焖饭
-材 料-
大米 200g、干香菇 100g、胡萝卜 100g、玉米粒 60g、毛豆 60g、酱油 12g、盐 2.5g、植物油 适量
-做 法-
1. 将干香菇提前用温水泡发,洗净,切成丁;胡萝卜洗净切丁;毛豆洗净备用;玉米洗净剥下玉米粒;大米洗净。
2. 锅内热油,放入香菇、毛豆和胡萝卜翻炒片刻。
3. 加入大米和玉米粒,继续翻炒片刻。
4. 锅内加入没过食材的清水,倒入酱油,大火烧开。
5. 水开后加入食盐调味。
6. 将所有食材放入电饭煲,水量跟平时煮饭差不多就可以了。
7. 盖上电饭煲盖子,选择煮饭键进行焖煮即可。饭煮好之后焖一会再吃会更香哦!
8. 成品色彩鲜艳,米粒饱满,软硬适中,很是美味哦!
圆白菜焖饭
-材 料-
圆白菜 半棵、番茄 2个、大米 1杯、甜椒粉 1汤匙、番茄酱 1汤匙、综合香料 1茶匙、盐 油 适量
-做 法-
1. 白菜洗净切丝;番茄先切出6片,其余的刨成汁弃皮;
2. 炒锅中加少许油,把大米淘洗一下放入锅中炒干水分至开始变金黄盛出;
3. 锅中再加少许油,加入白菜炒软;
4. 加入甜椒粉炒均匀;
5. 倒入番茄汁,调入番茄酱、综合香料、适量盐炒匀;
6. 用量米的杯加1.2杯水,煮5分钟;
7. 然后盛在烤盘上,摆上番茄片;
8. 入预热烤箱200度,上下火烤40分钟;
9. 表面略焦黄的美味焖饭就做好了~
紫薯小米饭
-材 料-
大米 1碗、黄小米 1/3碗、紫薯 两个
-做 法-
1. 大米和小米放一起,淘洗干净
2. 锅里倒的水还跟平时的用量一样,水量没过米约1指高。
3. 紫薯两个削去外皮,切成小块。
4. 把切好的小块,放入电饭锅,轻轻的撒在米上面。
5. 煮饭程序结束后,打开锅盖,用铲子贴着锅边,把米饭和紫薯轻轻混匀。
6. 一锅香喷喷的的紫薯小米饭就做好了。
7. 里面可以添加小麦胚芽等食材一起同煮,这样营养可以更加全面均衡。
豆角焖饭
-材 料-
豆角、大米、红灯笼椒、 生姜、生抽、老抽、盐、香油
-做 法-
1. 豆角、红椒切丁,生姜切末
2. 热锅入油,下姜末煸炒出香味
3. 然后下豆角、红椒丁,煸炒2分钟左右
4. 加入盐、生抽、老抽调味了
5. 加入适量大米,和蔬菜、调味料一起搅拌均匀,保持中低火,火大了就变成炒米啦
6. 加入适量清水,和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火,加盖焖至米饭熟
7. 米饭焖熟后,淋上香油,拌匀即可
粗粮养生米饭
-材 料-
大米 70克、黑米 50克、黄米 50克、红米 50克、高粱米 50克、糙米 50克
-做 法-
1. 各种米混合在一起,加水用筷子搅拌洗2次就可以;洗米不用搓哦~~
2. 然后把米放电压力锅中,加适量水;我喜欢干一点的米饭,所以米和水的比例大概是1:0.9~
3. 选择五谷米饭的功能;
4. 按键煮好就可以了。
玉米番茄饭
-材 料-
大米 200g、番茄 一个、胡萝卜 一根、玉米 半根、豌豆 半碗、盐 一勺、橄榄油 适量、黑胡椒粉 适量
-做 法-
1. 胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净、番茄洗干净去蒂。
2. 大米淘好后加入适量水,水比平时蒸米饭时少一点点,因为番茄会出很多汤汁。
3. 加入适量盐、橄榄油、黑胡椒粉。
4. 将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中,放上西红柿。
5. 放入电饭锅开启煮饭模式。
6. 饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。
7. 揭去番茄皮,捣碎。
8. 把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌。
9. 搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。
南瓜饭
-材 料-
南瓜 250克、大米 1杯、生姜 适量、盐 1茶匙、生抽 1汤匙、素蠔油 1汤匙
-做 法-
1. 南瓜去皮切片,米洗净。
2. 炒锅, 少量油,下入姜末煸一下。
3. 调入1汤匙素蠔油,1汤匙生抽翻炒。
4. 倒入南瓜翻炒。
5. 把米倒进来炒一下。比较香。翻炒均匀就可以
6. 倒进电饭煲,加适量水,加盐,按煮饭键。
7. 刚焖好的南瓜饭。稍稍搅一下,让饭跟南瓜混合。
土豆焖饭
-材 料-
米 两杯、土豆 1-2个、豆瓣酱 2勺、老抽 1勺、生抽 1勺、香油 1茶匙
-做 法-
1. 米先浸泡15-30分钟
2. 土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干
3. 炒锅入油,倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄
4. 转小火,放入豆瓣酱炒香
5. 再加入生抽、老抽翻炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟)
6. 把炒过的土豆倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式
7. 饭煮好后加些香油,把土豆和饭轻轻搅匀,焖10分钟即可。
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